Eu ❤ Cozinhar: Tortilha no forno

Olá, olá!
Ontem à tarde, a minha tia fez uma receita muito original, na minha opinião, e suuuper fácil, com ingredientes que todos, por norma, temos em casa. Tudo isto a juntar ao facto de ser muito saborosa! Como é óbvio, cheguei a casa e fiz a minha própria versão da coisa, com algumas alterações.

Para mim, trata-se da fusão entre uma tortilha e uma lasanha, embora nada tenha a ver com lasanha a não ser o facto de ser feito em camadas. É de ficar, inicialmente, desconfiados se vai ficar bom... Mas acreditem que fica! E fica também com ótimo aspeto, como podem ver. O meu pai até sugeriu trocar-se o fiambre por bacalhau desfiado e acredito que também seja uma boa combinação para o almoço, por exemplo.

Tortilha de fiambre no forno

A fatia de cima é da que a minha tia fez.
A que está no tabuleiro é da minha.

Ingredientes (para 5-6 pessoas):

- 5 batatas médias

- 1/2 cebola

- 12 fatias de fiambre de perú

- 18 fatias de queijo flamengo

- 200 ml de natas light

- 2 ovos

- Sal, oregãos e salsa q.b.

Modo de preparação:

1. Cortar as batatas em rodelas bem fininhas e picar a cebola grosseiramente.
2. Colocar as rodelas de batata num recipiente fundo e adicionar oregãos e sal, e misturar bem.
3. Num pirex em que caiba uma disposição de 2x3 fatias de queijo e de fiambre, cobrir o fundo com uma camada de batatas, seguida de uma camada leve de cebola, 6 fatias de fiambre e 6 fatias de queijo. 
4. Novamente, dispor uma camada de batatas, de cebola, de fiambre e de queijo e, por fim, voltar a colocar outra camada de batatas com salsa picada por cima.
5. Bater os 2 ovos com as natas, sal e oregãos e espalhar por cima do que já está no pirex.
6. Finalmente, colocar mais 6 fatias de queijo no topo e levar ao forno, pré aquecido, a 200º, durante 45 minutos, tendo em conta que as batatas podem demorar mais ou menos tempo a cozinhar, de acordo com a sua espessura.

E é isto! Embora demore um pouco, principalmente no forno, é simples e vale a pena esperar pelo sabor.

Tenham uma ótima semana e arranjem um bocadinho para experimentar esta receita!