Eu ❤ Cozinhar: O Atum...

Olá, olá.

E hoje trago-vos mais uma daquelas receitas em que colocamos para lá o que temos na despensa e no frigorífico e fica sempre bom, thank God, e é daquelas que salva estudantes universitários do desconsolo! E eu que o diga... Que o "degredo" está para começar.

E é ela... Estrogonofe de atum. Que mais poderia ser? O atum sempre a salvar toda a gente! Devo dizer que esta receita, ao contrário de outras que tenho postado, não foi minha criação (apesar de já estar modificada por mim, eheh), encontrei-a na net, durante os primórdios da minha atividade culinária, logo não conseguirei dar os créditos a ninguém...

Aqui é, claramente, para mais de 2 pessoas.

Ingredientes (para ≈ 2 pessoas):

- 2 latas de atum

- Azeite

- 1 cebola picada

- 1 lata pequena de cogumelos laminados

- 1/2 chávena (de chá) de ketchup

- 2 colheres (de sopa) de molho inglês

- 1 colher (de sopa) de mostarda

- 1 pacote de natas (uso de soja, como sempre)

- Sal e óregãos q.b.

Modo de preparação:

1. Refogar a cebola e o azeite.
2. Acrescentar, ao refogado, o atum, os cogumelos, o ketchup, o molho inglês e a mostarda e deixar apurar bem, depois de envolver.
3. Adicionar o sal, os óregãos e as natas e deixar cozinhar até fervilhar.

E pronto, é só e apenas isto! No entanto, como até agora não estava em Coimbra e o que cozinhava era para a família, gostava de fazer as coisas "melhorzinhas", por isso, pelo que podem ver nas fotos, cozi o arroz (que geralmente é o acompanhamento ideal), espalhei-o num pirex, coloquei o estrogonofe por cima e levei um bocadito ao forno até ficar com uma cor mais "viva". Mas isto já é invenção minha, claro...

Espero ter ajudado alguém com mais um almoço/jantar rápido!

Bom fim de semana!