Eu ❤ Cozinhar: Massas e Eu - Parte II

Mais um sábado com receita! E hoje trago-vos uma coisa que como americana que não sou, mas que bem podia ser pelo gosto na comida, adoooro! E é... Macarrão com queijo.

Há aquela receita em que pego num bocadito de leite, queijo, óregãos e massa e levo ao microondas e chega para consolar e ajuda uma estudante longe da comidinha da mãe (não que eu também não me saiba apresentar muito bem na cozinha!), mas esta não tem naaada a ver com a versão do desenrasque. É absolutamente delicioso, super rápido, enquanto coze a massa faz-se o resto, e fica bem vistoso. O senão: não é nem um pouco dietético! Mas uma vez por outra, não faz mal a ninguém, right?

Macarrão com Queijo

Ingredientes (para 5-6 pessoas):

- 400g de macarronete

- 60g de margarina

- 60g de farinha

- 400ml de natas (eu uso de soja ou sem lactose)

- 200-300ml de leite (também uso sem lactose)

- 200g de queijo mozzarella ralado (Pingo Doce)

- Sal e óregãos q.b. (também pode levar noz-moscada)

- Ingrediente extra à escolha: cogumelos, delícias do mar, fiambre, camarão, bacon...

Modo de preparação: 

1. Coze-se a massa em água e uma pitada de sal.
2. Leva-se a margarina a derreter no microondas e mistura-se com as natas, o leite e a farinha, mexendo bem para não criar grumos.
3. Vai o preparado ao lume e quando estiver um molho mais espesso, junta-se o queijo até derreter completamente; junta-se, depois, o ingrediente à escola (neste caso, coloquei delícias do mar, já cortadas - 1 embalagem).
4. Mistura-se a massa, já cozida, com o molho de queijo, juntam-se os óregãos e envolve-se bem.
5. Coloca-se num pirex para ir ao forno, até alourar por cima.

Voilà, extremamente fácil, pronto em meia hora, ótimo para aqueles dias em que estamos "desconsolados", o que é algo muito habitual em mim.

Bom fim de semana!